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为爱,为家,做好每一餐!欢迎来到旺财美食记。今日咱们要说的是:我家腌糖蒜从不必水,用它腌,7天就能吃,大蒜脆爽料足更入味!

前一段是蒜苔许多上市的时节,可是本年的蒜苔却比从前价格要贵许多,这就意味这本年的大蒜必定也不廉价。这不眼看新鲜的大蒜也开端渐渐上市了,所以我就趁着价格还不是很贵的时分就买了一堆大蒜预备来腌点糖蒜。新蒜是最适合用来腌糖蒜的,新鲜的大蒜辛辣味不是很重,并且特别洪亮所以用来腌糖蒜再适宜不过了。腌糖蒜的办法有许多,而我家腌糖蒜从不必水,用它腌,7天就能吃,大蒜脆爽料足更入味!

据了解有许多朋友在y腌糖蒜时一般都会参加许多水,其实这样腌的糖蒜假如水量把握欠好,腌出的糖蒜滋味特别欠好,更为要害的是不入味,特别难吃。那么今日小编就给咱们共享一个不必水的腌制办法,以及腌糖蒜的调料份额。接下来咱们一起来学习一下吧。腌糖蒜时用它腌,大蒜清新入味,紧记这个黄金份额,7天就能吃!

所需食材:新鲜大蒜5斤,陈醋3斤,白糖1斤,酱油1斤,花椒10克,八角10克。

首先将新鲜的大蒜撕去几层外皮,留两层即可。然后将大蒜放入分钟参加适量的清水,将大蒜彻底淹盖之久浸泡一天一夜。

将泡好的大蒜捞出,控干水分,然后将大蒜放入洁净无水的容器中。

锅中参加陈醋,白糖,酱油,花椒,八角,大火烧开,将白糖拌和充沛消融,大火烧开关火晾凉备用。

最终将锅中的花椒,八角捞出不必。再将锅中的汤汁倒入容器内,盖上盖子放置阴凉处,腌制7天就可以开吃了。

弥补几点:

1:大蒜必定要用当年新鲜的大蒜才行,这种大蒜脆嫩爽口,辛辣味也不重。

2:大蒜提早用水浸泡是为了使大蒜中的辣味浸泡出来,吸收许多水分后大蒜也会变得愈加脆爽。

3:腌制糖蒜调料的份额要通过把握。将一切调料烧开之后滋味会愈加中和,愈加浓郁。

4:盛糖蒜的容器必定要洁净无水,避免糖蒜在腌制时发作突变。

5:糖蒜寄存时,尽可能挑选避光阴凉处,避免高温发酵。

6:这种办法腌制的糖蒜7天就可以吃,时刻越长越入味。

我家腌糖蒜从不必水,用它腌,7天就能吃,大蒜脆爽料足更入味!以上便是今日我与咱们共享的腌糖蒜的办法以及腌糖蒜需求的调料份额。办法十分的简略易学,并且这个配方里不加一滴水,腌制的时刻也会快快添加数倍,短短7天就可以开吃了,喜爱吃糖蒜的小伙伴们可以用我今日共享的这种办法测验一下,滋味好欠好只要测验过才知道!

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