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迪拜水下酒店,二龙湖浩哥之狂暴之路,散-精选玫瑰好新闻

牛肉想必咱们都很清楚,所含的营养元素非常丰厚,但牛肉的肉质纤维却很粗,有时分没有做好吃起来嚼不动,牛肉假如做得嫩滑爽口,许多人都喜爱吃,但要如何将牛肉做得嫩滑呢?下面我就把我做牛肉的一些办法共享给咱们,依照这样的土办法做出来的炒牛肉,不只滋味浓郁,口感也非常嫩滑,详细怎样个土办法,办法很简单,只需你把握了解今后,能够轻松做出好吃的炒牛肉,详细操作咱们往下看。



咱们一般在家里做炒牛肉,是不是都要加一些料酒呢?在这我想通知咱们别再加料酒了。为什么呢?料酒是作为对许多肉类食物能够起到去除必定腥味,但是料酒用在牛肉上就不太合适了,只需你放了料酒,做出的炒牛肉必定不会嫩滑,不信你能够试试,好了,咱们就来看我怎样做炒牛肉的吧。



今日刚好买回来一块牛肉,大约一斤左右,在预备一些香菜,鸡蛋,淀粉,小米椒和家里平常都有的油盐姜之类的。

1、咱们需将牛肉切片,在切的时分尽量薄一些,假如你是不常下厨的人,通知你个办法,将牛肉放冰箱冷冻室里,将牛肉轻轻冻硬,再取出来切,这样就好切多了。



2、牛肉切好放入盘中,然后撒上少量的食盐,在打入蛋清加上一些淀粉带上手套将其抓匀,假如太干能够加少量的清水,抓到牛肉吸收了蛋清,开端粘稠。



3、将牛肉抓匀后需腌制10分钟左右,牛肉腌好后,再加一点食用油在牛肉中抓匀,这样在炒的时分牛肉就不会粘在一同了,让牛肉在炒的过程中能够受热均匀,接着咱们在预备一些姜末,小米椒碎和香菜。



4、以上悉数预备好今后,咱们就要开端炒牛肉了,先将锅烧热,在到油,油温升起开端冒烟时倒入牛肉,牛肉下锅后变色后立即用锅铲炒散牛肉,不要让牛肉粘连在一同。



5、牛肉翻炒至悉数变色,没有赤色血丝即可捞出,牛肉不宜炒得过久,炒的时刻长了牛肉也会变老,刚好断生就能够了。

在倒入少量食用油在锅中,放入姜末和小米椒碎一同炒出香味。



6、倒入少量的酱油,放入炒好的牛肉,翻炒均匀,关火撒上芝麻和香菜,即可出锅。



这样一道甘旨想的炒牛肉就完结,在滋味上我加入了一些小米椒,会有一点微辣,你也能够加青椒碎,就这么辣,但我喜爱这样有点辣辣的滋味,下饭那是最棒的,并且口感非常嫩滑,在加上牛肉本身的鲜香夹杂着香菜的滋味,实在太甘旨了,我强烈推荐这道菜,咱们在看完后,自己做一些,你必定会爱上它的。



好了,这道菜就和咱们共享到这,不知道你们平常喜爱吃牛肉吗?你们是怎样做的呢?欢迎咱们留言共享。

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